Kırıkkaleliler bu meyve için dağların yolunu tuttu!

ADETA DOĞAL ŞİFA KAYNAĞI

Türkiye’nin İç Anadolu bölgesinde tarımsal çeşitliliğiyle öne çıkan Kırıkkale’de, sağlık açısından “doğal şifa kaynağı” olarak bilinen alıç meyvesinde hasat dönemi başladı. Sonbaharın gelmesiyle birlikte kırsal kesimlerde hummalı bir çalışma yürütülürken, üreticiler yüksek verimden ve artan piyasa fiyatlarından memnun. Alıç meyvesi, hem şifa arayan vatandaşların ilgisini çekiyor hem de üreticilere ekonomik anlamda önemli bir gelir kapısı oluşturuyor.

KIRIKKALE’NİN KÖYLERİNDE BULUNUYOR

Kırıkkale’nin bozkır iklimine uyum sağlayan alıç ağaçları, Balışeyh, Sulakyurt, Keskin, Delice ve Bahşılı ilçelerinde geniş alanlarda doğal olarak yetişiyor. Çiftçiler, yaz boyunca olgunlaşan meyveleri sonbahar başında toplamaya başlarken, ürün hiçbir kimyasal ilaç veya gübre kullanılmadan tamamen doğal koşullarda yetişiyor. Üreticiler, sabahın erken saatlerinde başladıkları toplama işlemini, güneşin etkisini azaltmak için genellikle akşamüstü tamamlıyor. Dikenli dallardan toplanan meyveler, özenle kasalanarak hal ve pazarlara gönderiliyor.

ALICIN BİLİNMEYEN FAYDALARI

Halk arasında “doğal kalp dostu” olarak bilinen alıç meyvesi, yüksek flavonoid ve antioksidan içeriğiyle dikkat çekiyor. Tıp ve fitoterapi alanındaki uzmanlara göre, alıç düzenli tüketildiğinde damar sertliğini önlüyor, kan basıncını düzenliyor ve kalp ritmini destekliyor. Ayrıca meyvenin anti-inflamatuar (iltihap önleyici) özelliği sayesinde diyabet, astım, yüksek tansiyon ve bazı kanser türlerine karşı koruyucu etki sunduğu belirtiliyor. Uzmanlar, “Alıç, özellikle kalp-damar sağlığını destekleyen doğal bir meyvedir. Tansiyon hastalarına önerilir. Aynı zamanda sindirim sistemini düzenler, bağışıklığı güçlendirir. Ancak aşırı tüketiminden kaçınılmalı” uyarısında bulundu. Alıç meyvesi, son yıllarda bölge ekonomisi için önemli bir tarımsal ürün haline geldi. Ürün, özellikle küçük ölçekli çiftçiler için ek gelir kaynağı oluşturuyor. Hasat döneminde aile bireylerinin tamamı tarlada çalışarak üretim sürecine katılıyor. Yetkililer, alıç üretiminin bölgede giderek arttığını ve bu alanda yeni destek programlarının değerlendirildiğini belirtiyor.

FARKLI TÜKETİM ALANLARI BULUNUYOR

Alıç sadece taze meyve olarak değil; marmelat, reçel, şurup, macun, çay ve sirke formunda da tüketiliyor. Özellikle alıç sirkesi, son yıllarda doğal sağlık ürünleri arasında büyük ilgi görüyor. Sindirim sistemi problemlerinden kolesterol dengesine kadar birçok alanda faydalı olduğu bilinen sirke, hem evlerde geleneksel yöntemlerle hazırlanıyor hem de küçük işletmeler tarafından ticarileştiriliyor.

ALICIN ZARARLARI NELERDİR?

Her doğal ürün gibi alıç da aşırı veya yanlış kullanıldığında bazı sağlık riskleri taşıyabilir. Özellikle ilaçlarla etkileşime girebileceği unutulmamalıdır. Düşük Tansiyona Neden Olabilir. Alıç damar genişletici etkisi nedeniyle kan basıncını düşürür. Bu yüzden hipotansiyon (düşük tansiyon) hastalarının dikkatli kullanması gerekir. Kalp İlaçlarıyla Etkileşebilir. Kalp ritmini düzenleyen veya tansiyonu dengeleyen ilaçlarla birlikte alıç kullanımı ilaçların etkisini artırabilir veya azaltabilir. Bu nedenle kalp rahatsızlığı olan kişilerin doktor kontrolü dışında alıç tüketmemesi önerilir. Hamileler ve Emziren Anneler İçin Uyarı. Alıç, rahim kaslarını uyarabileceği için hamilelik döneminde önerilmez. Emzirme sürecinde de bebek üzerindeki etkileri tam olarak bilinmediğinden, doktor onayı alınmadan kullanılmamalıdır. Mide Rahatsızlıklarına Yol Açabilir. Fazla tüketilen alıç, özellikle aç karnına alındığında mide yanması, bulantı veya ishal gibi sindirim sorunlarına yol açabilir. Uyku Hali ve Baş Dönmesi. Bazı kişilerde alıç çayı veya ekstraktı hafif sersemlik, baş dönmesi veya uyku hali yaratabilir. Bu nedenle araç kullanmadan önce tüketilmemesi önerilir. Taze meyve olarak doğrudan yenebilir. Alıç çayı, kurutulmuş meyvelerin sıcak suda demlenmesiyle hazırlanır. Alıç sirkesi, kolesterol ve tansiyon dengeleyici etkisiyle en popüler tüketim şekillerindendir. Ayrıca marmelat, reçel, şurup ve kapsül formunda da kullanılabilir. Günde 1-2 fincan alıç çayı veya 1 tatlı kaşığı alıç sirkesi genellikle yeterlidir. Ancak düzenli ilaç kullananlar mutlaka doktor görüşü almalıdır.

BİLİNÇLİ KULLANMAK GEREKİYOR

Alıç, hem kalp sağlığını destekleyen hem de bağışıklık sistemini güçlendiren güçlü bir doğal üründür. Ancak yanlış dozda veya ilaçlarla birlikte kullanımı, fayda yerine zarar getirebilir. Bu nedenle alıç tüketimi, özellikle kronik hastalığı olan bireylerde doktor veya fitoterapi uzmanı gözetiminde yapılmalıdır.