12 ŞUBAT 2026 TARİHİNDE BAŞLAYACAK

Dernek Başkanı Özgür Dönmez, Kırıkkale’de baklava yapımını bilmeyen kimsenin kalmaması hedefiyle önemli bir çalışma başlattıklarını açıkladı. Eğitim kapsamında yöresel tatlılardan “Sarığı Burma” ile Gaziantep usulü “Antep Baklava”nın temel yapım teknikleri uygulamalı olarak öğretilecek. Program, 12 Şubat 2026 tarihinde saat 14.00’te Yahşihan ilçesi Yenişehir’de bulunan Gazikent Baklava & Kadayıf Künefe atölyesinde gerçekleştirilecek.

GELECEK NESİLLERE AKTARILACAK

Eğitimi, işletme sahibi Mehmet Polat verecek. Katılımcılar, hamur açma tekniklerinden şerbet hazırlamaya kadar baklava yapımının püf noktalarını birebir uygulamalı olarak öğrenme fırsatı bulacak. Ücretsiz olarak düzenlenecek eğitim programı 20 kişi ile sınırlı olacak. Eğitime katılmak isteyen vatandaşların, Kırıkkale Pastacılar, Aşçılar ve Kebapçılar Derneği’nin Instagram hesabı üzerinden mesaj yoluyla başvuru yapabilecekleri bildirildi. Dernek yetkilileri, etkinliğin hem mesleki gelişime katkı sunacağını hem de geleneksel lezzetlerin gelecek nesillere aktarılmasına destek olacağını ifade etti.